FIPA 한국어촌어항공단

한국어촌어항협회, 고창군 두어마을 쿠킹클래스 진행!

(사진설명 : 두어마을 지역주민이 쿠킹클래스에서 유명셰프의 요리강좌를 듣고 있다)

한국어촌어항협회(이사장 류청로, 이하 협회)는 25일(화) 전북 고창군 농업기술센터에서 두어마을 지역주민을 대상으로 쿠킹클래스를 진행했다.

쿠킹클래스는 어촌6차산업화 시범사업 대상마을에 유명셰프를 초빙해 지역주민들과 함께 수산물 요리개발에 나서는 요리강좌 프로그램이다.

이날 진행된 쿠킹클래스는 두어마을의 특화상품인 장어와 가무락, 김 등을 활용해 장어덮밥, 가무락 김 조림, 가무락 맑은 국 등을 만들어 보고, 이어 레시피에 대한 강의와 토론을 함께 진행했다.

협회 관계자는 “최근 변화하는 어촌관광의 수요에 맞춰 유명셰프를 초빙해 지역의 수산물 요리 개발 및 고급화를 위해 쿠킹클래스를 진행하고 있다”고 말했다. 끝.

[사진자료]